Zdrave i dostupne užine u školi – “Snack Smart” pokrenuo inovativni koncept obroka za đake

Zdrava i ukusna užina koju đak može da uzme u školi je postala dostupna u OŠ “Svetozar Marković” u Beogradu.

Deluje da ovo u stvari nije vest jer bi trebalo da je to već normalno širom zemlje, ali nije. Omogućeno je pilot projektom startapa Snack Smart. Reč je o inovativnom konceptu – roditelji naruče i plate obroke za decu putem aplikacije, deca podignu u vending aparatu koji se nalazi u školi, a obroci su zdravi, sveži i nutritivno prilagođeni deci.

Katarina Bugarski je došla na ideju iz ličnog iskustva kada nije znala šta njen školarac kupuje za užinu a ponuda je bila ograničena odnosno nezdrava. Razmišljala je šta može da uradi. Na konceptu zdravih i dostupnih obroka u školi je radila prethodne dve godine.

– Ideja je da deca lakše dođu do zdrave i sveže užine. Sada će to moći jednostavno putem pametne mašine. Prošle nedelje smo krenuli prilot projekat sa školom na Vračaru – kaže na početku razgovora za portal SRDA preduzetnica Katarina Bugarski i dodaje:

– Izazov nam je bio da pronađemo biorazgradivu ambalažu, a kako nismo našli proizvođača u Srbiji biorazgradivu ambalažu uvozimo.

Kako funkcioniše poručivanje i preuzimanje obroka?

Roditelji naručuju hranu putem aplikacije koristeći model pretplate i plaćanje se vrši unapred.

– Ovaj način plaćanja i naručivanja nam pomaže da eliminišemo prekomernu proizvodnju i podržava našu posvećenost nultom otpadu hrane. A deca ne treba da nose novac sa sobom – navodi naša sagovornica.

Šef kuhinje Miloš Ristić je zajedno sa nutricionistom osmislio jelovnik u kom se vodilo računa o nutritivnoj vrednosti sastojaka.

Katarina Bugarski (Foto: lična arhiva)

– Naš kulinarski tim u našoj kuhinji priprema sveže oborke koji se za prvu smenu dopremaju ujutru a za drugu smenu između smena. Isporučujemo užine direktno u školu, čime eliminišemo potrebu da roditelji traže zdrave opcije hrane ili da deca izlaze na ulicu i traže gde će kupiti – kaže Bugarski i dodaje:

– Ako jedno dete počne da jede što do sada nije jelo za užinu smatram da sam uspela u ovom. Ne vole deca samo slano i brzu hranu, treba im ponuditi nešto drugo i treba da razvijaju ukuse.

Na jelovniku je sada voćna salata, tost sendvič sa ćuretinom, tortilja sa lososom i avokadom, tortilja sa pilećim batakom i karabatakom, tortilja sa pilećim fileom, falafel u tortilji, sutlijaš, gibanica, knedlice sa šljivama, tost sendvič sa junetinom

Učenici mogu preuzeti užine u bilo koje vreme tokom školskog dana iz IoT samouslužnih automata koristeći inovativan i praktičan proces.

Užine se preuzimaju putem Snack Smart kartice koja je prethodno povezana s mobilnom aplikacijom. Sve što je potrebno da bi dete preuzelo svoju užinu jeste da prisloni Snack Smart karticu kod vendomata i njegova užina će mu automatski biti isporučena.

– Mašina je iz uvoza ali je adaptirana prema našem softveru. Ceo sistem i aplikaciju je uradio Nenad Vulić sa svojim programerskim timom – navodi Bugarski.

Prema njenim rečima, ovaj koncept obezbeđivanjanija obroka za školarce uspela da pronađe u drugim zemljama.

Zdrave užine u školama širom Srbije?

Foto: Snack Smart

Kako kaže naša sagovornica, odziv u vračarskoj školi je velik, a u toku su promotivne cene.

– Kada prođe promotivni period, imaćemo razne proizvode sa raznim cenama kako bi svako mogao da nađe obrok za svoje dete.

Katarina Bugarski najavljuje da će od septembra još dve osnovne škole u prestonici dobiti ove vending aparate.

– Sada smo usmereni na osnovce, za njih je osmišljen jelovnik. Cilj nam je da nam se ubuduće  priključe i srednje škole. Moći ćemo da pokrijemo škole u Beogradu i okolini, kao i u Novom Sadu. Za druge gradove ćemo davati fanšizu.

Za postavljanje automata za obroke su zainteresovane i firme. Bugarski kaže da će to imati u ponudi u narednom periodu i da će obroci biti prilagođeno zaposlenima u kancelarijama.